Xanthan ማስቲካ ታዋቂ የምግብ የሚጪመር ነገር ነው፣ አብዛኛው ጊዜ ወደ ምግብ እንደ ወፍራም ወይም ማረጋጊያ የሚጨመር።የ xanthan ሙጫ ዱቄት ወደ ፈሳሹ ሲጨመር በፍጥነት ተበታትኖ የተለጠጠ እና የተረጋጋ መፍትሄ ይፈጥራል.